食品行業(yè)與人類(lèi)生活關(guān)系密切，這就促進(jìn)了食品行業(yè)對(duì)混合設(shè)備有了更多的新要求。為了使食品的外觀色澤均勻一致，就必須利用各種食用色素來(lái)改善食品的外觀，提高產(chǎn)品的商品性；為了使保證食品口味統(tǒng)一和不斷的提高，就必須利用高效的混合設(shè)備來(lái)進(jìn)行攪拌混合，實(shí)現(xiàn)食品口味和品質(zhì)保證；為了達(dá)到產(chǎn)品色調(diào)的一致性，采用高效混合工藝實(shí)現(xiàn)各種配料在食品粉末中分布均勻。
 

圖為高效的食品混合設(shè)備
 

       食品對(duì)混合應(yīng)用要求很高，不僅表現(xiàn)在外觀色澤，更需要保證口味和品質(zhì)的統(tǒng)一。如在飲料生產(chǎn)中，不管是固體飲料還是液體飲料，都對(duì)混合是否均勻要求很高，為避免各種因素對(duì)合成色素的影響，色素的加入工藝和混合工藝都應(yīng)需要選擇高效的混合設(shè)備。混合后如果需要長(zhǎng)期保存時(shí)，應(yīng)裝于密封容器中，防止受潮變質(zhì)。拆開(kāi)包裝后未用完的食品材料，必須重新密封，以防止空氣氧化、污染和吸濕后造成色調(diào)的變化。

       食品混合設(shè)備種類(lèi)有很多，如早期的無(wú)重力混合機(jī)、臥式螺帶混合機(jī)、V型混合機(jī)、雙錐型混合機(jī)，還有現(xiàn)代的雙運(yùn)動(dòng)混合設(shè)備和三維混合機(jī)等等。食品混合在精細(xì)化和品質(zhì)化混合需求上對(duì)混合設(shè)備的要求越來(lái)越高，而雙運(yùn)動(dòng)混合設(shè)備是一款包括了食品多級(jí)混合工藝和裝置的實(shí)用的新型食品加工領(lǐng)域設(shè)備。以解決現(xiàn)有技術(shù)在進(jìn)行攪拌時(shí)，采用雙運(yùn)動(dòng)疊加混合工藝，內(nèi)部具有全尺寸葉片對(duì)物料進(jìn)行多重疊加混合，不僅混合均勻度高，混合無(wú)死角，混合效果也高，充分的解決了普通混合機(jī)的食品行業(yè)物料混合不均勻的現(xiàn)象。