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固體飲料怎么混合均勻呢？
發(fā)布時(shí)間：2025-03-05 17:52:59 點(diǎn)擊：
固體飲料是蛋及蛋制品等其他動(dòng)植物蛋白等為主要原料，添加或不添加輔料制成的、蛋白質(zhì)含量大于或等于4％的制品，常見(jiàn)的有豆奶粉、核桃粉、麥乳精等；普通型固體飲料是指以果粉或經(jīng)烘烤的咖啡、茶葉、菊花、茅根等植物提取物為主要原料，添加或不添加其他輔料制成的、蛋白質(zhì)含量低于4％的制品。常見(jiàn)的有酸梅粉、菊花精、速溶茶粉、茅根精等。
固體飲料在生產(chǎn)中，不管采用何種工藝，均需要應(yīng)用到混合，混合效果的好壞直接影響著固體飲料終成品的質(zhì)量。
固體飲料是以某種原料為主，配以其它輔料加工而成的，按原料分類(lèi)可將固體飲料分為：果香型固體飲料、蛋白型固體飲料、其它型固體飲料。
1. 果香型固體飲料：它是以糖、果汁、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食用香料、看色劑等為主要原料制成的，用水沖溶后具 有與品名相符的色、香、味等感官性狀。這類(lèi)飲料有各種果蔬汁的粉和晶等。按其原汁含量，果香型固體飲料又可分為果汁型和果味型二種。果汁型固體飲料實(shí)際上是一種固體狀的果蔬汁飲料。另外按沖溶時(shí)是否起泡，又可分為起泡飲料和不起泡飲料。
2. 蛋白型固體飲料：它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑為主要原料制成的，是固體狀的蛋白質(zhì)食品或飲料。例如乳粉、豆乳粉、蛋乳粉以及豆乳精、維他奶、花生精、麥乳精等，蛋白質(zhì)含量≧4%。
3. 其它型固體飲料
(1)以糖為主，配以咖啡、可可、香精以及乳制品等原料制成的，其蛋白質(zhì)含量低于蛋白型固體飲料的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
(2)以茶葉、菊花及茅根等植物為主要原料，經(jīng)浸提、濃縮和配料制成的制品，例如菊花晶、檸檬茶等。
(3)以食用包埋劑吸收咖啡(或其它植物提取物)及其它食品添加劑等為原料，加工制成的制品。
可見(jiàn)固體飲料都是一種原料為主，添加其他輔料、添加劑、微量元素等，需要把這些粉體混合均勻。我們公司研發(fā)了一種新型混合機(jī)--雙運(yùn)動(dòng)混合機(jī)，雙運(yùn)動(dòng)疊加混合工藝，讓料筒旋轉(zhuǎn)起來(lái)對(duì)物料進(jìn)行重力擴(kuò)散混合的同時(shí)還讓內(nèi)置的全尺寸螺帶葉片獨(dú)立自轉(zhuǎn)，以相同的方向，不同的轉(zhuǎn)速對(duì)物料進(jìn)行強(qiáng)制剪切混合；雙運(yùn)動(dòng)疊加混合工藝打破了傳統(tǒng)單一混合理論的混合工藝，能大幅度提高混合均勻度和混合效率；雙運(yùn)動(dòng)混合機(jī)工藝不但實(shí)現(xiàn)宏觀(guān)上混合均勻，微觀(guān)上顆粒與顆粒之間也能達(dá)到精細(xì)化彌散分布；這種混合機(jī)混好均勻度高、效率高，且能生產(chǎn)大型機(jī)器。
固體飲料在生產(chǎn)中，不管采用何種工藝，均需要應(yīng)用到混合，混合效果的好壞直接影響著固體飲料終成品的質(zhì)量。
固體飲料是以某種原料為主，配以其它輔料加工而成的，按原料分類(lèi)可將固體飲料分為：果香型固體飲料、蛋白型固體飲料、其它型固體飲料。
1. 果香型固體飲料：它是以糖、果汁、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食用香料、看色劑等為主要原料制成的，用水沖溶后具 有與品名相符的色、香、味等感官性狀。這類(lèi)飲料有各種果蔬汁的粉和晶等。按其原汁含量，果香型固體飲料又可分為果汁型和果味型二種。果汁型固體飲料實(shí)際上是一種固體狀的果蔬汁飲料。另外按沖溶時(shí)是否起泡，又可分為起泡飲料和不起泡飲料。
2. 蛋白型固體飲料：它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑為主要原料制成的，是固體狀的蛋白質(zhì)食品或飲料。例如乳粉、豆乳粉、蛋乳粉以及豆乳精、維他奶、花生精、麥乳精等，蛋白質(zhì)含量≧4%。
3. 其它型固體飲料
(1)以糖為主，配以咖啡、可可、香精以及乳制品等原料制成的，其蛋白質(zhì)含量低于蛋白型固體飲料的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
(2)以茶葉、菊花及茅根等植物為主要原料，經(jīng)浸提、濃縮和配料制成的制品，例如菊花晶、檸檬茶等。
(3)以食用包埋劑吸收咖啡(或其它植物提取物)及其它食品添加劑等為原料，加工制成的制品。
可見(jiàn)固體飲料都是一種原料為主，添加其他輔料、添加劑、微量元素等，需要把這些粉體混合均勻。我們公司研發(fā)了一種新型混合機(jī)--雙運(yùn)動(dòng)混合機(jī)，雙運(yùn)動(dòng)疊加混合工藝，讓料筒旋轉(zhuǎn)起來(lái)對(duì)物料進(jìn)行重力擴(kuò)散混合的同時(shí)還讓內(nèi)置的全尺寸螺帶葉片獨(dú)立自轉(zhuǎn)，以相同的方向，不同的轉(zhuǎn)速對(duì)物料進(jìn)行強(qiáng)制剪切混合；雙運(yùn)動(dòng)疊加混合工藝打破了傳統(tǒng)單一混合理論的混合工藝，能大幅度提高混合均勻度和混合效率；雙運(yùn)動(dòng)混合機(jī)工藝不但實(shí)現(xiàn)宏觀(guān)上混合均勻，微觀(guān)上顆粒與顆粒之間也能達(dá)到精細(xì)化彌散分布；這種混合機(jī)混好均勻度高、效率高，且能生產(chǎn)大型機(jī)器。
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