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固體飲料混合機(jī)的種類有哪些？
發(fā)布時間：2025-03-06 16:55:44 點(diǎn)擊：
固體飲料，想必大家都常有接觸，簡而言之，就是以果汁、動植物蛋白、植物提取物等為原料制成的水分含量不高于5%的固體產(chǎn)品。今天我們探討下固體飲料加工中的一個重要環(huán)節(jié)，即混合工序以及混合機(jī)的選用。
固體飲料在生產(chǎn)中，不管采用何種工藝，均需要應(yīng)用到混合，混合效果的好壞直接影響著固體飲料終成品的質(zhì)量。我們就對市面上常用的幾種混合機(jī)進(jìn)行簡單介紹，來考量一下各類混合機(jī)的實(shí)際混合效果。
可用于固體飲料混合的混合機(jī)常見的有雙運(yùn)動混合機(jī)、二維混合機(jī)、三維混合機(jī)、V型混合機(jī)、槽型混合機(jī)。
雙運(yùn)動混合機(jī)：雙運(yùn)動疊加混合工藝，讓料筒旋轉(zhuǎn)起來對物料進(jìn)行重力擴(kuò)散混合的同時還讓內(nèi)置的全尺寸螺帶葉片獨(dú)立自轉(zhuǎn)，以相同的方向，不同的轉(zhuǎn)速對物料進(jìn)行強(qiáng)制剪切混合；雙運(yùn)動疊加混合工藝打破了傳統(tǒng)單一混合理論的混合工藝，能大幅度提高混合均勻度和混合效率；雙運(yùn)動混合工藝不但實(shí)現(xiàn)宏觀上混合均勻，微觀上顆粒與顆粒之間也能達(dá)到精細(xì)化彌散分布；這種混合機(jī)混好均勻度高、效率高，且能生產(chǎn)大型機(jī)器。
二維混合機(jī)：主要有兩個方向的運(yùn)動，分別是轉(zhuǎn)筒的轉(zhuǎn)動，轉(zhuǎn)筒在支撐架上的前后擺動。優(yōu)點(diǎn)沒有死角，缺點(diǎn)是一次混合時間長，往往要多個小時才能完成混合，混合效果一般。
三維混合機(jī)：在兩個搖臂的帶動下進(jìn)行立體三維式運(yùn)動模式，使物料在混合筒內(nèi)處于“旋轉(zhuǎn)流動-平移- 顛倒落體”等復(fù)雜的運(yùn)動狀態(tài)。優(yōu)點(diǎn)是沒有死角；缺點(diǎn)是混合效果一般，單次混合量較小，三維混合機(jī)容量一般在50L-1000L之間。
V型混合機(jī)：混合料桶采用V字型不對稱設(shè)計(jì)。優(yōu)點(diǎn)也是混合沒有死角，操作簡單；缺點(diǎn)是混合均度一般，內(nèi)部也沒有強(qiáng)制攪拌；混合機(jī)回轉(zhuǎn)半徑大，占空間大。
槽型混合機(jī)：屬于臥式混合機(jī)，采用單根或多根攪拌鋼帶使物料強(qiáng)制混合。優(yōu)點(diǎn)是工作穩(wěn)定性高，一次混合量較大；缺點(diǎn)是混合效果一般，且混合機(jī)底部和兩端都有死角，宏觀上不均勻。
以上就是對于固體飲料生產(chǎn)中幾種常見的混合機(jī)優(yōu)勢與不足的介紹，這幾種混合機(jī)在固體飲料的生產(chǎn)中均有企業(yè)在應(yīng)用，具體需結(jié)合固體飲料的種類以及工藝來決定采用哪一種混合機(jī)較為合適。
固體飲料在生產(chǎn)中，不管采用何種工藝，均需要應(yīng)用到混合，混合效果的好壞直接影響著固體飲料終成品的質(zhì)量。我們就對市面上常用的幾種混合機(jī)進(jìn)行簡單介紹，來考量一下各類混合機(jī)的實(shí)際混合效果。
可用于固體飲料混合的混合機(jī)常見的有雙運(yùn)動混合機(jī)、二維混合機(jī)、三維混合機(jī)、V型混合機(jī)、槽型混合機(jī)。
雙運(yùn)動混合機(jī)：雙運(yùn)動疊加混合工藝，讓料筒旋轉(zhuǎn)起來對物料進(jìn)行重力擴(kuò)散混合的同時還讓內(nèi)置的全尺寸螺帶葉片獨(dú)立自轉(zhuǎn)，以相同的方向，不同的轉(zhuǎn)速對物料進(jìn)行強(qiáng)制剪切混合；雙運(yùn)動疊加混合工藝打破了傳統(tǒng)單一混合理論的混合工藝，能大幅度提高混合均勻度和混合效率；雙運(yùn)動混合工藝不但實(shí)現(xiàn)宏觀上混合均勻，微觀上顆粒與顆粒之間也能達(dá)到精細(xì)化彌散分布；這種混合機(jī)混好均勻度高、效率高，且能生產(chǎn)大型機(jī)器。
二維混合機(jī)：主要有兩個方向的運(yùn)動，分別是轉(zhuǎn)筒的轉(zhuǎn)動，轉(zhuǎn)筒在支撐架上的前后擺動。優(yōu)點(diǎn)沒有死角，缺點(diǎn)是一次混合時間長，往往要多個小時才能完成混合，混合效果一般。
三維混合機(jī)：在兩個搖臂的帶動下進(jìn)行立體三維式運(yùn)動模式，使物料在混合筒內(nèi)處于“旋轉(zhuǎn)流動-平移- 顛倒落體”等復(fù)雜的運(yùn)動狀態(tài)。優(yōu)點(diǎn)是沒有死角；缺點(diǎn)是混合效果一般，單次混合量較小，三維混合機(jī)容量一般在50L-1000L之間。
槽型混合機(jī)：屬于臥式混合機(jī)，采用單根或多根攪拌鋼帶使物料強(qiáng)制混合。優(yōu)點(diǎn)是工作穩(wěn)定性高，一次混合量較大；缺點(diǎn)是混合效果一般，且混合機(jī)底部和兩端都有死角，宏觀上不均勻。
以上就是對于固體飲料生產(chǎn)中幾種常見的混合機(jī)優(yōu)勢與不足的介紹，這幾種混合機(jī)在固體飲料的生產(chǎn)中均有企業(yè)在應(yīng)用，具體需結(jié)合固體飲料的種類以及工藝來決定采用哪一種混合機(jī)較為合適。
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