保鮮劑是一種處理食品,為防止食品腐爛變質(zhì),保持營養(yǎng)成分及色香味不變,對食品進(jìn)行短期保鮮的輔助手段和技術(shù)方法。主要采用化學(xué)合成物質(zhì)和天然物質(zhì)作為食品保鮮劑 。
我們公司遇到一個客戶,研發(fā)及生產(chǎn)保鮮劑的廠家??蛻舻奈锪媳容^復(fù)雜,主料是一水葡萄糖,還有其他多多少少18種物料,最小占比在萬分之三。這種物料在混合過程中有很多難題:混合時(shí)間長或空氣濕度大或溫度高都會造成葡萄糖會融化,從而會形成板結(jié)塊或假性顆粒;微量元素占比太少,要求混合機(jī)混合機(jī)均勻度要高;包裝形式量太少(每5克一包)。每包5克含一些微量元素最少0.0015克,必須考慮粉體的粒徑大小,哪種最合適。
客戶來我們公司,根據(jù)客戶的要求制定新的生產(chǎn)工藝,讓客戶把總體粉末都做到120目和100目,然后在我們工廠做實(shí)驗(yàn)。做完實(shí)驗(yàn)以后120目相對100目的粉末的均勻度較高,但是還沒有達(dá)到理性狀態(tài)。因?yàn)閷?shí)驗(yàn)物料在準(zhǔn)備當(dāng)中有板結(jié)情況,還有包裝上等有殘留造成微量元素占比減少,沒有達(dá)到理想均勻度。然后通過公司和客戶研究增加微量元素的添加量,再做實(shí)驗(yàn)。結(jié)果客戶非常滿意,終訂購1000升混合機(jī),后期的全套自動化。為什么雙運(yùn)動混合機(jī)能解決客戶的難題的呢?因?yàn)殡p運(yùn)動混合機(jī)是中低速兩套運(yùn)動系統(tǒng)同事運(yùn)動混合,混合時(shí)間比傳統(tǒng)混合機(jī)縮短2/3時(shí)間短,不會造成主料及微量元素的融化板結(jié)情況。雙運(yùn)動混合機(jī)料筒在運(yùn)動沒有物料死角,內(nèi)部全尺寸的螺旋葉片進(jìn)行多方向的剪切、裹挾、攪拌的混合,把微量元素充分混合在主體粉末當(dāng)中。所以既能達(dá)到非常高的均勻度還不會破壞物料的物理特性。
